Herneen siemenet
Herneen siemenillä tuot tuoretta satoa suoraan lautaselle. Valitse sokeriherne makeaan naposteluun, silpoherne keittoihin ja patoihin tai salaattiherne tuoreena nautittavaksi. Helppo kasvattaa sekä kasvimaalla että parvekkeella.
Herneen siemenet tarjoavat helpon ja palkitsevan tavan tuottaa herkullista, ravinteikasta satoa kotipuutarhassa tai parvekkeella. Herne on nopeakasvuinen ja kylmänkestävä kasvi, joka sopii hyvin niin aloitteleville viljelijöille kuin kokeneillekin puutarhureille. Laajasta valikoimasta löydät juuri sinun tarpeisiisi sopivat lajikkeet: sokeriherne, silpoherne ja salaattiherne.
Kolme lajiketta, kolme käyttötarkoitusta
- Sokeriherne on makea, koko palko syötävä herkkupala. Sopii naposteluun suoraan kasvimaalta tai lisukkeeksi salaattiin ja wokkeihin.
- Silpoherne tuottaa runsaasti täyteläisiä, kuorittavia herneitä, jotka sopivat erinomaisesti keittoihin, patoihin ja pakastettavaksi.
- Salaattiherne (tunnetaan myös versoherneenä) kasvatetaan lehteviksi versoiksi, joita voi käyttää ravinteikkaana lisänä salaateissa ja voileivillä.
Näin onnistut herneiden viljelyssä
Herne viihtyy aurinkoisella kasvupaikalla, läpäisevässä maassa. Kylvö voidaan aloittaa aikaisin keväällä, heti kun maa on sulanut ja kuivunut. Herneen siemenet hyötyvät yön yli liottamisesta, mikä nopeuttaa itämistä.
- Kylvä siemenet 3–5 cm syvyyteen, riveittäin noin 5–8 cm välein.
- Tue kasvustoa tarvittaessa verkkotuella tai kepeillä – erityisesti korkeat lajikkeet tarvitsevat tukea.
- Kastele säännöllisesti, mutta vältä liiallista kosteutta.
- Herne parantaa maata sitomalla typpeä, joten se on erinomainen osa viljelykiertoa.
Herneiden viljely on ekologinen valinta
Herneiden kasvatus ei vaadi suuria panostuksia tai erikoislannoitteita. Ne ovat luonnostaan hyvin ravinteita hyödyntäviä ja sitovat typpeä maahan, mikä vähentää lisälannoitteiden tarvetta. Herne on erinomainen valinta kestävän ja luonnonmukaisen viljelyn ystävälle.
Sadonkorjuu ja käyttö
Sato valmistuu lajikkeesta riippuen noin 60–80 päivässä kylvöstä. Poimi palkoja säännöllisesti, jotta kasvi jatkaa sadontuotantoa mahdollisimman pitkään. Tuoreet herneet ovat herkullisia sellaisenaan, mutta niitä voi myös pakastaa, säilöä tai käyttää lämpimiin ruokiin.