Savustimet
Savustimet kuuluvat jokaisen intohimoisen ruoanlaittajan varusteisiin. Savustimessa ruoka altistetaan savulle, joka antaa sille ainutlaatuisen maun ja aromin. Savustimia on erilaisia, kuten sähkö-, kaasu- ja hiilisavustimia, ja ne voivat vaihdella koon ja monimutkaisuuden suhteen. Savustamista käytetään yleisesti lihan ja kalan valmistuksessa, mutta sitä voidaan käyttää myös vihannesten ja juustojen savustamiseen.
Savustin tuo ruokaan syvän ja aromaattisen maun, jota et saa millään muulla valmistustavalla. Olipa kyseessä kala, liha, juusto tai vihannekset, laadukas savustin mahdollistaa herkulliset ja tasalaatuiset tulokset omalla pihalla tai terassilla. Valikoimasta löydät niin perinteiset puulämmitteiset mallit kuin modernit sähkökäyttöiset vaihtoehdot.
Etsitkö helppokäyttöistä ratkaisua vai perinteistä savuaromia? Tutustu myös oppaaseemme parhaista savustimista ja löydä omaan käyttöösi sopiva vaihtoehto.
Eri savustintyypit
- Sähkösavustin: Helppo ja tasainen lämpötilanhallinta, sopii erityisesti kalalle ja pienemmille erille.
- Savustusgrilli: Yhdistää grillauksen ja savustuksen samaan laitteeseen.
- Puulämmitteinen savustuspönttö: Perinteinen ratkaisu voimakkaaseen savuaromiin.
- Savustuslaatikko: Lisäosa grilliin, jolla saat savun makua ilman erillistä savustinta.
- Offset savustin: Perinteinen bbq savustin, jossa tulipesä on erillään kypsennyskammiossa. Soveltuu erityisesti pitkään ja matalalämpöiseen kypsennykseen.
Savustimen tärkeimmät edut
- Ainutlaatuinen maku: Savustus tuo ruokaan syvän ja moniulotteisen aromin.
- Monipuolisuus: Savustaa voi lihaa, kalaa, juustoja, vihanneksia ja jopa hedelmiä.
- Useita lämmönlähteitä: Sähkö, puu, pelletti tai hiili – valinta vaikuttaa makuprofiiliin.
- Hidas kypsennys: Erityisesti bbq savustin ja offset savustin sopivat low & slow -valmistukseen.
Mitä huomioida savustinta valitessa?
- Käyttötarkoitus – Nopea savustus vai pitkä bbq-kypsennys?
- Kapasiteetti – Pienet mallit kalalle, suuremmat savustimet lihalle ja juhlakäyttöön.
- Lämmönsäätö – Sähkösavustin tarjoaa tarkimman lämpötilanhallinnan.
- Sijoituspaikka – Huomioi ilmanvaihto ja suojaetäisyydet.
Savustaminen osaksi ulkokeittiötä
Savustin toimii erinomaisesti osana laajempaa kokonaisuutta. Tutustu myös pihakeittiöihin ja rakenna toimiva ulkokokkausalue.
Inspiraatiota savustamiseen
Savustaminen tarjoaa loputtomasti mahdollisuuksia. Kokeile esimerkiksi klassista pulled porkia offset savustimella tai mehevää briskettiä offset savustimella, jotka sopivat erityisesti bbq savustimeen ja low & slow -kypsennykseen.
Kalan ystäville suosittelemme lohta offset savustimella tai helppoa arjen vaihtoehtoa: lohen savustaminen sähkösavustimella.
Mikä on offset savustin?
Offset savustin on bbq savustin, jossa tulipesä sijaitsee erillisessä kammiossa. Lämpö ja savu kiertävät kypsennystilaan epäsuorasti, mikä mahdollistaa pitkän ja tasaisen kypsennyksen.
Mikä savustin sopii aloittelijalle?
Sähkösavustin on usein helpoin vaihtoehto aloittelijalle, koska lämpötilan säätö on yksinkertaista ja käyttö vaivatonta.
Voiko savustimella valmistaa muutakin kuin lihaa?
Kyllä. Savustimella voi valmistaa kalaa, juustoja, vihanneksia ja jopa hedelmiä. Savustus antaa ruoalle ainutlaatuisen aromin.
Kuinka usein savustin tulee puhdistaa?
Savustin kannattaa puhdistaa jokaisen käyttökerran jälkeen. Rasva ja tuhka poistetaan, jotta maku pysyy puhtaana ja laite toimintakunnossa.
Tilaa savustin Netraudasta
Netraudasta löydät kattavan valikoiman savustimia eri käyttötarkoituksiin helppokäyttöisistä sähkösavustimista aina perinteisiin bbq savustimiin ja offset savustin -malleihin. Valikoimassa on vaihtoehtoja niin aloittelevalle savustajalle kuin kokeneelle low & slow -harrastajalle.
Selkeät tuotetiedot, tekniset ominaisuudet ja asiantunteva myyntipalvelumme auttavat sinua valitsemaan juuri omaan pihaan ja käyttötapaan sopivan savustimen. Tutustu valikoimaan ja löydä savustin, joka tekee savustamisesta vaivatonta ja maukasta ympäri vuoden.
