Grillattu feta
Grillattu feta on yksi grillikauden herkuista. Aito kreikkalainen fetajuusto valmistetaan lampaan- tai vuodenmaidosta, joka antaa juustolle happaman maun sekä murenevan koostumuksen. Tähän reseptiin sopii myös hyvin fetajuustoa muistuttava salaattijuusto.
Ainekset
4 annosta
- 200 g palafetaa
- 1 dl oliiviöljyä
- 0.5 kpl punaista chiliä
- 8 kpl kirsikkaluumutomaattia
- pippuria myllystä
- tuoretta basilikaa
Valmistusohje
Laita feta foliovuoan tai grillausta kestävän vuoan pohjalle.
Kaada oliiviöljy fetan päälle sekä lisää paloitellut chilit, tomaatit ja basilikat vuokaan. Lisää oman maun mukaan pippuria.
Grillaa vuokaa keskilämmöllä noin 15 min, kunnes feta on pehmeää.