Grillileipä
Kreikkalainen jogurttigrillileipä eli pitaleipä valmistuu nopeasti ja vaivatta grillissä. Flatbread eli litteät leivät sopivat hyvin kreikkalaiseen kattaukseen. Tarvitset vain vehnäjauhoja, vettä, jogurttia, öljyä ja hiivaa, helppoa!
Ainekset
6 leipää
- 1 dl turkkilaista jogurttia
- 0.5 dl vettä (42-asteista)
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 0.5 tl kuivahiivaa
- 1 rkl rypsiöljyä
Valmistusohje
Sekoita vesi ja jogurtti tasaiseksi seokseksi kulhossa.
Lisää kaikki muut ainekset kulhoon ja vaivaa tasaiseksi palloksi.
Peitä kulho liinalla ja anna taikinan nousta 20–30 min huoneenlämmössä.
Kauli taikinasta pyöreitä leipiä, joiden halkaisija on noin 10 cm.
Grillaa leivät suoralla tulella noin puoliteholla 2–3 minuuttia. Varo, ettei leivät pala.
