Chilin siemenet
Chilin siemenistä kasvatat helposti maukasta ja näyttävää satoa keittiöön tai kasvihuoneeseen. Valitse miedosta napakkaan – erilaiset lajikkeet tarjoavat makua ja väriä ruoanlaittoon ympäri vuoden.
Chilin siemenet tarjoavat mahdollisuuden kasvattaa juuri omiin makumieltymyksiin sopivia chilejä kotona, olitpa sitten mietojen aromien ystävä tai tulisen ruoan harrastaja. Chilit ovat monikäyttöisiä kasveja: ne ovat koristeellisia, ravinteikkaita ja täydellinen lisä keittiötarpeisiin vuoden ympäri.
Chilin siemenien erilaiset lajikkeet
Valikoimasta löydät useita erilaisia chilipaprikoita, jotka tarjoavat vaihtelevia makuja, tulisuusasteita ja käyttötarkoituksia:
- Cayenne Long Slim – klassinen ja monikäyttöinen chililajike. Ohut, punainen ja voimakkaan tulinen hedelmä sopii tuorekäyttöön, kuivatukseen ja jauheeksi.
- Westlandse Lange Organic – luomulaatuinen, pitkä ja ohut chili, joka sopii erinomaisesti tuoreena ruoanlaittoon tai säilöttäväksi. Maku on keskitulinen ja aromaattinen.
- Anaheim – mieto ja mehevä chililajike, joka sopii erityisesti täytettäväksi tai paistettavaksi. Erinomainen valinta myös niille, jotka vasta tutustuvat chiliin.
- Habanero Mix – valikoima erittäin tulisia habanerochilejä eri väreissä. Soveltuu kokeneemmalle chilinkasvattajalle ja vahvojen makujen ystäville.
Kylvö ja kasvatus – näin onnistut chilin kasvattamisessa
Chilit tarvitsevat pitkän kasvuajan ja lämpöä, joten ne kannattaa kylvää varhain keväällä – jopa tammi-helmikuussa. Parhaat tulokset saat sisällä tai kasvihuoneessa.
- Kylvä siemenet kosteaan kylvömultaan, pidä lämpötila 22–28 °C.
- Itämisaika on lajikkeesta riippuen 7–21 päivää.
- Valoa tarvitaan runsaasti – käytä tarvittaessa kasvivaloa.
- Taimien kasvaessa kouli ne isompiin ruukkuihin ja totuta ulkoilmaan varovasti.
Chilin hoito ja sadonkorjuu
Chilit viihtyvät lämpimässä ja aurinkoisessa paikassa. Kastele säännöllisesti, mutta vältä liikakastelua. Kukinnan aikaan kevyt pölytys käsin voi parantaa sadon muodostumista. Sato korjataan, kun chilien väri on täysin kehittynyt. Voit käyttää chilit tuoreena, kuivata, pakastaa tai säilöä makusi mukaan.
Kokemuksen kautta kasvattaen
Chilin kasvatus on palkitsevaa puuhaa, joka tarjoaa iloa koko kasvukauden ajan. Oman sadon tulisuus, maku ja tuoreus ovat vertaansa vailla – lisäksi chilin viljely on ekologinen tapa tuottaa mausteita kotikeittiöön.