Kurkun siemenet
Kurkun siemenistä kasvatat tuoretta ja raikasta satoa omalta parvekkeelta, kasvihuoneesta tai kasvimaalta. Valitse avomaankurkku tai kasvihuonekurkku käyttötarkoituksen mukaan – tuoreena, säilöttynä tai lisukkeena.
Kurkun siemenet ovat suosittu valinta puutarhureille, jotka haluavat kasvattaa tuoretta, raikasta ja runsasta satoa kotona. Kurkku sopii mainiosti sekä tuorekäyttöön että säilöntään, ja sen kasvatus onnistuu niin avomaalla, kasvihuoneessa kuin parvekkeellakin.
Avomaankurkku vai kasvihuonekurkku?
Valitse lajike kasvupaikan ja käyttötarkoituksen mukaan:
- Avomaankurkku – pienikokoinen ja rapeakuorinen. Erinomainen säilöntään ja etikkakurkuksi.
- Kasvihuonekurkku – pitkä ja sileäkuorinen, mehukas vaihtoehto tuorekäyttöön salaatteihin ja leivän päälle.
Kylvö ja kasvatusvinkit
Kurkut viihtyvät lämpimässä ja suojaisessa paikassa. Parhaan sadon saavuttamiseksi kurkut kannattaa esikasvattaa sisällä ennen ulosistutusta tai kasvattaa suoraan kasvihuoneessa.
- Aloita esikasvatus huhti–toukokuussa, kylvä siemenet yksittäin ruukkuihin.
- Istuta ulos vasta, kun yölämpötilat pysyvät yli 10 °C.
- Valitse lämmin, tuulelta suojattu kasvupaikka ja käytä runsaasti ravinteikasta multaa.
- Kastele säännöllisesti, mutta vältä lehtien kastelemista – tämä ehkäisee tauteja.
Sadonkorjuu ja käyttö
Kurkut kasvavat nopeasti, ja satoa voi alkaa kerätä jo alkukesästä. Poimi kurkut säännöllisesti, jotta kasvi jaksaa tuottaa lisää. Tuoreet kurkut sopivat erinomaisesti salaatteihin, välipaloiksi ja säilöttäväksi talven varalle.
Helppoa ja palkitsevaa viljelyä
Kurkun kasvatus on mukavaa ja palkitsevaa puuhaa, joka sopii mainiosti myös aloitteleville viljelijöille. Oman sadon maku ja tuoreus tekevät vaikutuksen – eikä ekologisuuttakaan kannata unohtaa.