Kurpitsan ja kesäkurpitsan siemenet
Kurpitsan siemenistä kasvatat näyttävää ja satoisaa syötävää – valitse kesäkurpitsa nopeaan satoon tai talvikurpitsa syksyn sadonkorjuuseen. Sopii hyvin paistettavaksi, keittoihin ja säilöntään.
Kurpitsan siemenet tarjoavat monipuolisen ja näyttävän lisän kotipuutarhaan. Kurpitsat ovat satoisia, koristeellisia ja täynnä makua – olipa kyseessä nopeakasvuinen kesäkurpitsa tai säilyvä talvikurpitsa, ne ovat erinomainen valinta kotiviljelyyn.
Valitse lajike käyttötarkoituksen mukaan
Kurpitsat eroavat toisistaan muodon, maun ja käyttötavan mukaan. Valikoima voi sisältää:
- Kesäkurpitsa – nopeakasvuinen, miedon makuinen kurpitsa, jota voi käyttää tuoreena, paistettuna tai grillattuna.
- Talvikurpitsa – hitaammin kypsyvä, paksukuorinen lajike, joka sopii erinomaisesti sosekeittoihin, leivontaan ja säilöntään. Esimerkiksi butternut ja hokkaido.
- Koristekurpitsa – ei syötävä, mutta ihanteellinen syyskoristeluun ja asetelmiin.
Kylvö ja kasvatus
Kurpitsat viihtyvät lämpimässä ja vaativat runsaasti ravinteita sekä tilaa kasvaa. Esikasvatus on suositeltavaa Suomen oloissa.
- Aloita esikasvatus huhti–toukokuussa sisällä, kylvä siemenet yksittäin ruukkuihin.
- Istuta ulos, kun hallanvaara on ohi ja lämpötila pysyy yli 10 °C.
- Kurpitsa tarvitsee lämpimän, aurinkoisen ja suojaisan kasvupaikan.
- Kastele runsaasti ja lannoita säännöllisesti – runsas sato vaatii paljon ravinteita.
Sadonkorjuu ja säilöntä
Kesäkurpitsaa voi poimia pitkin kesää jo nuorina hedelminä. Talvikurpitsat kerätään syksyllä, kun kuori on kovettunut ja väri voimakas. Ne säilyvät viileässä jopa kuukausia.
Kurpitsat sopivat loistavasti keittoihin, muhennoksiin, piirakoihin ja hilloksi – ja siemenet voi paahtaa herkulliseksi naposteltavaksi.
Koristeellinen ja ravinteikas valinta
Kurpitsan kasvatus tuo iloa koko kasvukauden ajan: suurikokoiset lehdet ja värikkäät hedelmät ovat näyttävä lisä puutarhaan. Lisäksi kurpitsat sisältävät runsaasti vitamiineja, kuitua ja antioksidantteja – loistava valinta terveelliseen ruokavalioon.