Mangoldin siemenet
Mangoldin siemenistä kasvatat näyttävää ja ravinteikasta vihreää koko kesäksi. Lehdistä ja varsista saat herkullista satoa salaatteihin, paistoksiin ja keittoihin – helppo viljellä kasvimaalla tai parvekkeella.
Mangoldin siemenet tarjoavat värikästä ja ravinteikasta satoa pitkälle syksyyn. Mangoldi on helppo kasvattaa ja kestää hyvin sadonkorjuuta, mikä tekee siitä ihanteellisen valinnan sekä kasvimaalle että suurempaan viljelyyn. Lehtien ja varsien näyttävät värit tekevät siitä myös koristeellisen vihanneksen.
Monikäyttöinen vihreä keittiöön
Mangoldia voidaan käyttää kuten pinaattia – se sopii mainiosti tuoreena, höyrytettynä, paistettuna tai gratinoituna. Sekä lehdet että varret ovat syötäviä, ja erityisesti punaiset tai keltaiset lajikkeet tuovat väriä ruokaan ja lautaselle.
Lehtimangoldin kylvö ja kasvatusvinkit
Mangoldi viihtyy auringossa tai puolivarjossa, ja se sietää kylmää hyvin. Kasvi on satoisa ja sopii toistuviin leikkuihin kauden aikana.
- Kylvä siemenet toukokuusta alkaen suoraan avomaalle tai kasvatuslaatikkoon.
- Säännöllinen kastelu auttaa kasvua, mutta liika lannoitus voi heikentää makua.
- Voit kylvää siemeniä useammassa erässä pitkin kesää saadaksesi jatkuvaa satoa.
Sadonkorjuu ja käyttö
Satoa voi alkaa kerätä noin 6–8 viikon kuluttua kylvöstä. Leikkaa ulompia lehtiä ja anna keskiosan jatkaa kasvua. Mangoldi säilyy jääkaapissa muutamia päiviä ja sopii myös pakastettavaksi kevyeen ryöppäyksen jälkeen.
Mangoldi on ravinteikas ja näyttävä valinta
Mangoldi sisältää runsaasti A-, C- ja K-vitamiineja sekä rautaa ja magnesiumia. Sen värikkäät varret tekevät siitä yhtä aikaa terveellisen ja visuaalisesti houkuttelevan kasvin, joka tuo puutarhaan eloa ja keittiöön makua.