Pavun siemenet
Pavun siemenistä kasvatat satoa helposti omassa puutarhassa. Valitse pensaspapu nopeaan satoon tai salkopapu runsaaseen ja korkeaan kasvuun – erinomaisia keittoihin, lisukkeiksi ja pakastettaviksi.
Pavun siemenet ovat erinomainen valinta kotipuutarhaan – helppoja viljellä, nopeakasvuisia ja ravinteikkaita. Papujen lajikkeet tarjoavat monipuolisia mahdollisuuksia eri kasvupaikkoihin ja käyttötarkoituksiin. Satoa voi saada jo keskikesällä, ja monet lajikkeet sopivat erinomaisesti myös pakastettaviksi tai säilöttäviksi.
Laaja valikoima eri käyttötarkoituksiin
Valikoimassa on useita eri papulajikkeita, joilla kaikilla on omat vahvuutensa:
- Ruusupapu – näyttävä ja koristeellinen papu, joka tuottaa syötäviä palkoja sekä kauniita punaisia kukkia. Erinomainen tuen ympärille kiipeilemään.
- Salkopapu – reheväkasvuinen, korkeuksiin kurkottava papu, joka vaatii tuen ja tuottaa pitkään runsasta satoa.
- Leikkopapu – palko korjataan nuorena ja käytetään kokonaisena. Maultaan mieto ja käyttö monipuolista.
- Taitepapu – mehevä ja murea papu, jonka palko on taitekohdasta helposti katkaistavissa. Soveltuu keittoihin ja höyrytykseen.
- Härkäpapu – tanakka ja kylmänkestävä lajike, joka sopii myös varhaiseen kylvöön. Siemenet sisältävät runsaasti proteiinia ja sopivat myös kasvisruokiin.
- Pensaspapu – matalakasvuinen ja nopeasatoinen papu, joka ei tarvitse tukea. Helppo viljeltävä pienissäkin tiloissa.
- Tankopapu – kiipeilevä ja pitkä palkoinen lajike, joka sopii erityisesti säilöntään tai ruoanlaittoon kokonaisina.
Kylvö ja kasvatus
Pavut vaativat lämpimän maaperän, joten ne kylvetään vasta, kun maa on kunnolla lämmennyt – yleensä touko–kesäkuussa. Härkäpapu on poikkeus, ja sen voi kylvää jo varhain keväällä.
- Kylvä pavut 3–5 cm syvyyteen ja 10–15 cm välein riveihin.
- Salko-, ruusu- ja tankopavut tarvitsevat tuen – käytä esim. köynnösverkkoa tai keppiä.
- Härkäpavut istutetaan harvemmin, mutta ne eivät tarvitse tukea.
- Kastele tasaisesti, erityisesti kukinnan ja palkojen kasvun aikaan.
Sadonkorjuu ja käyttö
Useimmat pavut korjataan, kun palko on vielä nuori ja murea. Härkäpapu korjataan, kun siemenet ovat kehittyneet täyteen kokoonsa. Papuja voidaan käyttää tuoreena, kypsennettynä, pakastettuna tai säilöttynä – monipuolisesti keittiössä.