Retiisin siemenet
Retiisin siemenistä kasvatat rapsakan ja raikkaan sadon nopeasti. Soveltuu mainiosti kevään ja alkukesän viljelyyn – nautitaan tuoreena salaateissa, voileivillä tai pikkelöitynä.
Retiisin siemenet ovat erinomainen valinta nopeaan ja helppoon satoon. Retiisi on yksi nopeimmin kasvavista juureksista, ja se soveltuu erinomaisesti erityisesti kevään ja alkukesän viljelyyn. Värikäs, rapea ja miedon tulinen retiisi tuo makua ja tekstuuria salaatteihin ja välipaloihin.
Retiisin kylvö ja viljely
Retiisi itää nopeasti ja on satoisa kasvi, jota voi kylvää useaan otteeseen kasvukauden aikana. Kylvöväliä rytmittämällä voi saada tuoretta retiisisatoa usean viikon ajan. Retiisi viihtyy viileässä ja kosteassa, ja se kasvattaa parhaan sadon, kun lämpötila ei ole liian korkea. Se sopii hyvin avomaalle, viljelylaatikkoon ja parvekkeelle.
- Kylvä heti keväällä, kun maa on muokattavissa – uusia kylvöjä voi tehdä 2–3 viikon välein kesäkuuhun asti.
- Kylvösyvyys noin 1 cm, taimiväli 3–5 cm. Harvenna tarvittaessa.
- Pidä maa kosteana – kuivuus voi aiheuttaa kitkeryyttä tai puutuneita juuria.
Sadonkorjuu ja käyttö
Retiisit ovat parhaimmillaan nuorina ja rapeina – nosta satoa noin 3–6 viikkoa kylvöstä riippuen lajikkeesta. Retiisit nautitaan yleensä tuoreena, mutta niitä voi myös pikkelöidä tai käyttää ruokien koristeena.
Retiisi on terveellinen ja helppo kasvatettava
Retiisi sisältää runsaasti C-vitamiinia ja antioksidantteja. Se on loistava valinta aloittelevalle viljelijälle ja tuo nopeasti onnistumisen iloa kotipuutarhaan.