Yrttien siemenet
Yrttien siemenistä kasvatat tuoretta makua kotikeittiöön ympäri vuoden. Valitse basilika, persilja, tilli, timjami tai rosmariini – helppo kasvattaa ruukussa, laatikossa tai avomaalla.
Yrttien siemenet tarjoavat helpon ja edullisen tavan kasvattaa tuoreita, aromaattisia yrttejä kotona. Yrtit ovat paitsi herkullisia myös koristeellisia, ja ne sopivat niin ruukkukasvatukseen ikkunalaudalla kuin isompaan viljelyyn parvekkeella tai kasvimaalla.
Valikoima makusi mukaan
Yrttejä voi kasvattaa yksittäin tai yhdistellä monipuolisiksi kokonaisuuksiksi. Tunnetuimpia siemenistä kasvatettavia yrttejä ovat:
- Basilika – mieto ja makea, täydellinen tomaattiruokiin ja pastaan.
- Persilja – monikäyttöinen, raikas yrtti, joka sopii lähes kaikkiin ruokiin.
- Tilli – perinteinen suomalainen yrtti erityisesti kalaruokiin ja säilöntään.
- Timjami – aromaattinen ja vahva maku, joka kestää hyvin kypsennystä.
- Rosmariini – voimakas ja pihkainen yrtti liha- ja uuniruokiin.
Kylvö ja kasvatuksen perusteet
Useimmat yrtit voi kylvää suoraan ruukkuun tai esikasvattaa sisällä. Oikea kylvöaika ja kasvupaikka vaihtelevat hieman lajikkeesta riippuen, mutta useimmat yrtit viihtyvät valoisassa ja lämpimässä paikassa.
- Kylvä siemenet keväällä sisälle tai suoraan ulos lämpimän sään alettua.
- Pidä kylvös kosteana, mutta vältä liikakastelua.
- Korjaa satoa leikkaamalla yrttejä säännöllisesti – tämä edistää uutta kasvua.
Yrttien käyttö ja säilöntä
Tuoreet yrtit antavat ruoalle viimeistellyn maun. Voit käyttää niitä tuoreena, kuivata tai pakastaa talven varalle. Yrttien kasvatus kotona vähentää ruokahävikkiä ja tuo arkeen raikkautta ja vivahteita suoraan ikkunalaudalta tai pihalta.
