Sirkulaattori Kobe Sous Vide, 1200W

TuotenumeroEDU7439

Lisää kuvia

139,00 
TAI

Toimitusaika: n. 2-5 arkipäivää

Toimitustapa: Nouto Postista (Posti.fi)

Toimituskustannukset: 5,90 € (erillisrahtituote)

Kobe Sous Vide -sirkulaattorilla voit valmistaa ruokaa mullistavalla sous vide -menetelmällä. Sous vide -menetelmällä ruoka valmistetaan tyhjiöpakattuna matalassa lämpötilassa. Kypsennys tehdään tarkasti siinä lämpötilassa, jolla saavutetaan raaka-aineelle paras lopputulos. Tällä sirkulaattorilla lämpötila pysyy koko ajan tarkasti halutunlaisena. Näin raaka-aine ei ole koskaan ali- tai ylikypsynyt, vaan kypsyysaste on tarkasti oikea.

Kobe sirkulaattori mahdollistaa tasalaatuisen ja aina toistettavissa olevan lopputuloksen. Nyt tämä huippuravintoloiden käyttämä sous vide-menetelmä on mahdollinen myös kunnianhimoisille kotikokeille. Sous vide-menetelmällä saavutetaan ruoan maun, kypsyysasteen ja struktuurin suhteen poikkeuksellisen hyvä lopputulos.

Sous videllä kypsennysajat ovat suhteellisen pitkiä ja joustavia. Raaka-aineiden vakumointi tuo myös paljon hyötyjä. Vakumoitu raaka-aine ei hapetu ja aerobiset bakteerit eivät pääse lisääntymään matalalämpöhauteessa. Vakuumissa ei pääse tapahtumaan myöskään höyrystymistä, eivätkä maut liukene keitinveteen. Raaka-aineet pitävät kaiken mehevyyden ja maut sisällään. Näin valmistettu ruoka on myös erittäin ravintopitoista, koska kaikki ravintotekijät pysyvät raaka-aineen sisällä.

Sirkulaattori Kobe Sous Vide, 1200W

  • Tuotemerkki: Kobe
  • Käyttökohteet: Lihat, kalat, kanat, kananmunat, vihannekset, jäätelömassan kypsennys
  • Toimitukseen ei sisälly vakuumikonetta tai vakuumipusseja

Tekniset tiedot:

  • Led-näyttö
  • Lämpöteho: 1200 W (max, 220 V)
  • Esiasetettu lämpötila: 25 °C (68 °F)
  • Lämpötilamaksimi: 95 °C (210 °F)
  • Lämpötilan vakaus: °C ± 1 %
  • Kiertovesipumppu: 6-8 l/min. (2,25 gall./min.) (max)
  • Hauteen tilavuus: 15 litraa (maksimi)
  • Hauteen tilavuus: 6 litraa (minimi)
  • Veden minimisyvyys: 9 cm
  • Kastuvat materiaalit: Ruostumaton teräs (kotelo), polypropeeni (pumpun korkki)
  • Jännite: 220–240 V, 50Hz

Muut tiedot:

  • Takuu: 2 vuotta
  • EAN-koodi: 6430058418887
  • Toimittajan tuotekoodi: 7439

Huomioithan, että sous vide-menetelmää varten tarvitset myös vakuumikoneen sekä vakuumipusseja, jotka eivät sisälly tämän tuotteen toimitukseen.

Arvostelut

Kysymykset

 

Lähetä ostoskori

Syötä tähän sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme ostoskorin sinulle.

Soita ja tilaa!

Myyntinumeromme palvelee

029 1800 220

Ark 8.30-19.30 La 10-18